昔から日本では自然の中の神々が
豊かな恵みをもたらしてくれると
信じられてきました。
お米は神様からの贈り物
お茶は体を健やかに保つ薬
八百万の神に感謝して自然の恵みを
大切にいただく日常は今も変わりません。
高千穂・伊勢・出雲の
自然の力が詰まったお茶
美味しく実りますようにと
祈り育てられた穂の国の奇跡のお米
八百万の神に感謝して自然の恵を
大切にいただいてきたことを思い出し
天と地の力で心も体も満たしてください。
昔から日本では自然の中の神々が
豊かな恵みをもたらしてくれると
信じられてきました。
お米は神様からの贈り物
お茶は体を健やかに保つ薬
八百万の神に感謝して自然の恵みを
大切にいただく日常は今も変わりません。
高千穂・伊勢・出雲の
自然の力が詰まったお茶
美味しく実りますようにと
祈り育てられた穂の国の奇跡のお米
八百万の神に感謝して自然の恵を
大切にいただいてきたことを思い出し
天と地の力で心も体も満たしてください。
雲海が広がる清らかな山間の
神話の里高千穂で段々に広がる
茶畑で丁寧に育てられたお茶
清らかな水が流れ山に囲まれた
南伊勢の太陽を浴びて育ったお茶
おおらかで優しい出雲の地で
長年大切にされてきた在来種のお茶
その土地の力が詰まっています
お茶にはお菓子がついています。
急須に三煎
ゆっくりお楽しみください。
お茶所京都宇治で350年の間守り続けている茶の樹を
丁寧に手摘みして石臼で挽いた極上の抹茶。まろやかで優しい味わいです。
※二煎目は抹茶か番茶をお選びいただけます。
鉄釜で炒って揉んだ茶葉は勾玉の様に丸まっています。香ばしく渋みの少ないお茶です。
釜炒り製法で作られた烏龍茶はすっきりした味わい。飲んだ後の茶器の香りを楽しんでください。
一晩寝かせ優しく揉んで発酵させた高千穂紅茶。華やかに香り立ち渋みが少なく優しく甘い味わいです。
自然を守り有機無農薬で栽培された伊勢の煎茶は甘み渋みのバランスがいいすっきりとした味わいです。
有機無農薬の一番茶の刈下を使った贅沢なほうじ茶。まず香りに癒される優しい味わいのお茶です。
浅蒸しでじっくり仕上げられ茶葉そのものの風味が生きています。体にすっとしみ込んでくる素直な味わいです。
一番摘みの茶葉に農薬を使用しないあいがも農法で育てられた玄米を贅沢に使用した香ばしいお茶。
出雲の紅茶+石見のカモミール。ジャーマンカモミールの甘い香りが穏やかな気持ちにさせてくれます。
出雲の紅茶+希少な出西生姜。出西地方でしか育たない生姜は辛みが少なく上品な香りです。
四角い角(かど)は鬼の角(つの)。鬼まんじゅうは東海地方の郷土菓子で
角切りのさつまいもの優しい甘さのおやつです。着色料を使用していないので色白です。
出雲の国産紅茶と、石見の生乳を使い7時間以上かけて煮詰めた風味豊かな
ミルクティージャムをベースに餡を作りました。豊かな香りをお楽しみください。
北海道産の小豆と国産原料のみを使用したてん菜糖を100%使用しています。
てんさい糖はミネラルが豊富であっさりとした甘さが特徴です。
【伊勢神宮奉納 三重美里の氷 使用】
三重 青山高原から湧き出た清らかな水で作りあげた氷でつくる
シロップにこだわった、清らかで贅沢なかき氷です。
穂の国(豊橋)生まれの奇跡のお米
〈女神のほほえみ〉のおにぎり。
伊勢の国の極上の焼海苔。
丁寧に出汁をとった具だくさんのお味噌汁
兵庫県の朝倉山椒という伝統作物を使いスパイシーな中に山椒の風味が効いた
奥深い辛味のカレーに仕上げました。山椒好きな方はもちろんスパイス好きな方にもおすすめです。
スタミナ抜群。一度食べたらくせになる豚のもつ丼です。
根菜たっぷり お肉の食べ応えを重視したハンバーグです。